Zelenina dušená na slanině a zapečená se sýrem
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 3-4 brambory
- paprika zelená, červená, žlutá
- 4-5 žampionů
- 2-3 rajčata
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 100-150 g libové slaniny
- sůl
- pepř
- mletý kmín
- bylinky podle chuti
- ---
- 2 lžíce rajského protlaku
- 2 lžíce mléka nebo smetany
- 3 lžíce vody
- špetka soli
- špetka cukru
- strouhaný sýr
Postup Zelenina dušená na slanině a zapečená se sýrem
Postup přípravy receptu
-
Všechnu zeleninu, brambory a slaninu nakrájíme na kousky, cibuli a česnek na drobno. Do pánve vhodné do trouby dáme opéct slaninu a přidáme cibuli a česnek.
Vsypeme všechnu zeleninu, sůl, koření a bylinky. Malinko podlijeme vodou a dusíme s občasným mícháním do poloměkka. Šťáva by měla být téměř vydušená.
Smícháme protlak s vodou a smetanou, dochutíme a zeleninu zalijeme. Dáme do předeme vyhřáté trouby na cca 10 minut dopéct.
Těsně před dopečením zeleninu posypeme strouhaným sýrem a dopečeme dozlatova. Podáváme jako samostatný pokrm.