Sójové kostky na hořčici s rýží a chia semínky
Recepty, Dietní recepty
Suroviny
- 100 g sojové kostky
- 240 g rýže (2 sáčky)
- špetka chia semínek
- hrst kustovnice čínská (stačí menší hrstička)
- 50 ml olivový olej
- DOCHUCENÍ:
- lžíce hořčice
- 3 stroužky česneku
- sůl
- 1/2 kostky bujónu
Postup Sójové kostky na hořčici s rýží a chia semínky
Postup přípravy receptu
-
Sojové kostky uvaříme dle návodu a nebo na 100 g sóji použijeme 1 litr vody. Do vroucí a ochucené vody (sůl, česnek a půlka bujón kostky) vložíme sojové kostky a zhruba 10 minut vaříme na mírném varu.
Kostky potom scedíme a zjemna je vymačkáme, abychom se zbavili nasáklé vody (tímto způsobem se trochu zbavíte polystyrenové příchuti sóji).
Nyní dáme vařit novou vodu (můžete použít stejný hrnec, ve kterém jste vařili sóju) a uvaříme v ní rýži.
Mezitím rozpálíme pánvičku a orestujeme na olivovém oleji okapanou sóju. Přidáme menší lžíci hořčice, prolisovaný česnek a špetku soli (dochutíme dle své představy). Promícháme a můžeme servírovat.
Na talíř servírujeme první rýži, kterou posypeme chia semínky a do rýže uděláme menší ďůlek, který vyplníme sójou. Dozdobíme kustovnicí čínskou.