Pečené cibulové brambory
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 6 velkých bramborů
- 2 cibule
- 5-6 plátků anglické slaniny
- plátek másla
- trochu oleje
- 1/2 lžičky uzené papriky
- 1/2 lžičky sušeného česneku
- snítka rozmarýnu
- sůl
- pepř
Postup Pečené cibulové brambory
Postup přípravy receptu
-
Brambory a cibuli oloupeme. Slaninu nakrájíme na drobno, cibuli na proužky. Brambory nakrájíme na tenká cca 3-4 mm kolečka. Část cibule odložíme.
Slaninu vyškvaříme - je li třeba, kápneme trochu oleje. Poté přidáme cibuli a když začne vonět a změkne, odstavíme. Připravíme pekáček a cibuli se slaninou dáme na dno.
Plátky brambor osolíme a opepříme. Začneme skládat na cibuli do pekáčku a občas proložíme odloženou cibulí.
Máslo rozpustíme a do vlažného přimícháme koření. Mašlovačkou potřeme brambory ochuceným máslem. Potíráme i během pečení.
Pekáček přikryjeme alobalem a pečeme cca 20 minut. Pak odkryjeme a dopečeme do zlaté barvy. Hotové promícháme se spodní cibulí. Podáváme se zeleninovým salátem.