Mangold se strouhankou
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 500 g mangoldu
- 2 lžíce másla
- 100 g kyselé smetany
- mletý bílý pepř
- sůl
- Na posypání:
- 1 lžíce másla
- 4 lžíce jemné strouhanky
Postup Mangold se strouhankou
Postup přípravy receptu
-
Stopky mangoldu narežeme na cca 1 cm kúsky. Listy mangoldu narežeme na menšie časti (veľkosť sústa).
Maslo rozpustíme a nakrájané stonky mangoldu na ňom cca 3 min restujeme.
Pridáme narezané listy, osolíme, okoreníme a restujeme asi 3 minúty, kým trocha nezavädnú.
Pridáme kyslú smotanu, premiešame a krátko prehrejeme.
Na masle krátko opražíme strúhanku.
Mangold rozdelíme na taniere a posypeme opraženou strúhankou. Ihneď podávame.