Kuličky z mletého masa v ostré zeleninové směsi
Recepty, Mleté maso
Suroviny
- 200 g mletého masa, popřípadě jen tolik, pro kolik lidí budeme vařit
- sůl
- pepř
- majoránka
- sušený česnek
- špetka oregana
- Zeleninová směs:
- 1 větší cibule
- cca 150-200 g cukety,pokud použijeme starší kus, tak bez slupky
- 1 kus větší papriky
- 2 kusy rajčat
- 4 stroužky česneku
- 10 cm pórku
- 1 čili papričku
- 2-3 lžíce ostrého rajčatového protlaku + trochu vody
- sůl, olej
Postup Kuličky z mletého masa v ostré zeleninové směsi
Postup přípravy receptu
-
Z mletého masa a koření vytvoříme kuličky a prozatím je necháme bokem.
Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájenou cuketu, na kousky nakrájenou papriku, rajčata, pórek na kolečka, nadrobno nakrájenou čili papričku.
Chvíli, asi 7 minut, vše společně dusíme, pak přidáme ve vodě rozmíchaný kečup.
Na podušenou směs dáme mleté kuličky a hrnec vložíme do trouby.
Pečeme na 220 st asi 30 minut. Směs občas promícháme a kuličky opatrně obrátíme.
Podáváme s opečenými bramborami, ale klidně také s chlebem.