Ledový čaj a sirup z květů ibišku
Recepty, Nápoje
Suroviny
- Ledový čaj:
- 2 l vody
- 4 lžíce sušených ibiškových květů
- podle chuti meduňka, máta, citron, limetka
- na doslazení med nebo nějaký sirup
- lze i přidat rum
- Sirup:
- 0,5 l vody
- 3 lžíce sušených ibiškových květů
- 500 g cukru - bílý nebo třtinový
- 1 lžička kyseliny citronové
Postup Ledový čaj a sirup z květů ibišku
Postup přípravy receptu
-
Ledový čaj: Do hrnce jsem nalila vodu a dala ji vařit. Do vroucí vody jsem vložila květy ibišku. Krátce jsem je povařila a hrnec odstavila. Přidala jsem meduňku, citron a nechala deset minut stát. Po 10 minutách jsem čaj scedila a nechala vychladnout. Hotový čaj jsem přelila do skleněné lahve a dala vychladit. Do čaje můžete přidat rum, aby čaj dostal trochu ostřejší říz.
Sirup: Do vroucí vody jsem vložila květy ibišku. Hrnec jsem odstavila, přiklopila a 1 hodinu jsem ibišek nechala vylouhovat. Po hodině jsem přisypala cukr, kyselinu citronovou, vše jsem promíchala a přiklopené jsem nechala za občasného promíchání stát 4 hodiny (cukr se rozpustí). Poté jsem sirup scedila a přelila do čisté uzavíratelné láhve.