Hermelín v kuskusové krustě s rybízovou omáčkou

Recepty, Sýry

Suroviny

1 Hermelín
hrst kuskusu připraveného podle návodu
1 vejce
Na omáčku:
1 PL rybízové zavařeniny
1 PL octu balsamiko
špetka soli
pepře
případně snítka tymiánu

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve rozehřejeme troubu na 220 - 250°C.

  2. Hermelín obalíme v rozšlehaném vajíčku a kuskus na něj navlhčenýma rukama pevně přitiskneme a zopakujeme celé ještě jednou, aby to dobře drželo. Položíme jej na plech s pečícím papírem a vložíme do rozpálené trouby.

  3. Sýr by se měl péct zprudka a ne příliš dlouho, aby kuskus úplně neztvrdnul, ale sýr byl měkký.

  4. Omáčku připravíme smícháním zavařeniny a balsamikového krému, zahřejeme (kdo chce, přidá tymián), podle chuti osolíme a opepříme.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!