Grilované šišky s houbami a špenátem
Recepty, Grilování
Suroviny
- asi 500 g mletého libovějšího vepřového masa
- 100 ml smetany
- hrst strouhanky
- 1 polévková lžíce sádla
- 1 cibule
- hrnek pokrájených čerstvých hub (nebo sušené, předem podušené ve vodě)
- hrst čerstvého špenátu
- sůl
- pepř
- asi 8 plátků anglické slaniny (podle počtu šišek)
Postup Grilované šišky s houbami a špenátem
Postup přípravy receptu
-
Strouhanku v misce zalijeme smetanou a necháme vsáknout.
Na sádle osmažíme cibuli, přidáme na plátky nakrájené houby a podusíme asi 5 minut, ke konci přidáme opraný špenát a necháme ho lehce zavadnout.
Mleté maso dáme do větší mísy, přidáme namočenou strouhanku a prochladlou podušenou směs a velmi dobře promícháme tak, aby se vše spojilo. Ochutíme solí a pepřem a necháme asi půl hodiny v ledničce odležet.
Z masové hmoty pak tvoříme mokrýma rukama šišky, každou zabalíme do plátku anglické slaniny a grilujeme na venkovním grilu nebo na sporáku na grilovací pánvi ze všech stran dozlatova.