Závin s kapustou a žampiony
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- listové těsto
- 500 g kapusty
- 400 g žampionů
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- 3 vejce
- sůl
- mletý pepř
- máslo
- na potření a posyp:
- máslo
- vejce
- strouhaný sýr
Postup Závin s kapustou a žampiony
Postup přípravy receptu
-
Ořežeme kapustu od silných žeber a nakrájenou na nudličky ji 1-2 minuty povaříme ve vřící vodě. Prudce ochladíme a scedíme.
Na másle lehce zpěníme krájenou cibuli, na í pak nakrájené žampiony a česnek. Vmícháme kapustu, rozšlehaná vejce, osolíme a opepříme.
Listové těsto rozválíme, pokapeme máslem, poklademe prochladlou náplní a stočíme do rolády.
Závin potřeme máslem a vajíčkem, posypeme sýrem a dáme upéct do vyhřáté trouby (200-210°C).