Žampionové brambory s česnekovou kýtou a mozzarellou
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 1000 g brambor
- 180 g žampionů
- 60 g másla
- 2 PL oleje
- mletý pepř
- sůl
- 150 g krájené česnekové kýty
- majoránka
- 150 g mozzarelly
- 2 vejce
Postup Žampionové brambory s česnekovou kýtou a mozzarellou
Postup přípravy receptu
-
Brambory dobře omyjeme, podle potřeby očistíme kartáčkem a uvaříme ve vodě jen do poloměkka.
Vlažné pak pokrájíme na silnější plátky.
Očištěné žampiony nakrájíme na plátky, krátce orestujeme na rozehřátem oleji a poté dáme stranou. Pekáček nebo zapékací misku vytřeme máslem a poklademe plátky brambor.
Ochutíme promnutou majoránkou, osolíme, opepříme a poklademe žampionovou směsí. Vrstvíme takto dokola.
Zalijeme rozšlehanými vejci, položíme plátky česnekové kýty a nakonec na vše poklademe plátky pokrájené a okapané mozarelly.
Dáme zapéci na 25 minut a podáváme se salátem.