Žampiónová polévka veganská
Recepty, Polévky
Suroviny
- 150 g žampiónů
- 10 ml oleje olivového (1 pl)
- 50 g brambor
- 20 ml rýžové smetany (2 pl)
Postup Žampiónová polévka veganská
Postup přípravy receptu
-
Nakrájíme žampióny na plátky.
Žampióny vložíme do hrnce a restujeme na olivovém oleji.
Oloupeme a nakrájíme nadrobno brambory.
Malou část žampiónů odložíme bokem na ozdobení.
Nakrájená brambory přidáme do hrnce a zalijeme vodou.
Osolíme a jemně opepříme.
Vaříme do té doby než brambory změknout (10 minut).
Po uvaření přidáme smetanu a vše rozmixujeme.
Žampiónovou polévku ozdobíme smetanou a orestovanými žampióny