Šťouchané brambory se zeleninou z konce světa
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- Brambory:
- oloupané a umyté brambory
- máslo (dle potřeby)
- kopr, pažitka a jarní cibulka (dle chuti)
- sůl (dle chuti)
- Zelenina:
- papriky
- cuketa
- čerstvý hrášek
- lebeda
- rozmarýn
- pažitka
- bazalka
- jarní cibulka
- máslo (dle potřeby)
- vejce
Postup Šťouchané brambory se zeleninou z konce světa
Postup přípravy receptu
-
Nejprve uvařím brambory, které trochu osolím. Po uvaření je omastím máslem, dochutím koprem, pažitkou a cibulkou a pak rozmačkám.
Všechnu zeleninu omyji, očistím a pokrájím na menší kousky. Vhodím do rozpálené pánve společně s máslem a nechám osmažit do změknutí.
Omyji a očistím také bylinky a vhodím do zeleninové směsi a znova trochu osmažím (dozlatova).
Podliji vodou a nechám dusit do úplného změknutí. Po odpaření vody přidám vejce a zase nechám spojit. Pak už jen stáhnu z ohně a můžeme podávat.