Postup Šťouchané brambory s květákem a slaninou

Postup přípravy receptu

1. Oloupané brambory dáme vařit do osolené vody. Pár minut (3-4) před dovařením brambor doměkka, přidáme do hrnce růžičky květáku a dovaříme doměkka.

2. Během vaření si pokrájíme slaninu na drobnější kostičky, které osmažíme dle tučnosti nasucho nebo na kousku másla. Po osmažení odstavíme a vmícháme jemně rozetřený česnek dle chuti.

3. Brambory s květákem scedíme a nahrubo rozšťoucháme se lžící másla. Pokud nám po slanině zbylo dost tuku, můžeme ho použít místo másla nebo máslo s tukem zkombinujeme. Nakonec vmícháme osmaženou slaninu, dochutíme solí, pepřem a můžeme podávat. Pokud chceme, můžeme místo česneku přidat do šťouchaných brambor bylinky dle chuti (petrželka, pažitka...).

4. Podáváme například s volským okem, okurkovým nebo jiným zeleninovým salátem dle vlastní chuti...