Šťouchané brambory s houbami
Recepty, Přílohy
Suroviny
- - 800 g brambor (oloupané, pokrájené na kousky)
- - miska pokrájených lesních hub
- - 2 cibule (na kostičky)
- - kousek másla
- - plátky sušené šunky (nebo anglická slanina, uzený bůček...)
- - čerstvě mletý pepř
- sůl
- voda
- - hrst zelené petrželky
Postup Šťouchané brambory s houbami
Postup přípravy receptu
-
Brambory uvařit doměkka v osolené vodě.
Zároveň na másle a slanině osmažit cibuli, přidat houby, osolit, dusit doměkka podle druhu hub - většinou není třeba podlévat, houby pustí vodu.
Vydusit vodu, přidat pepř a petržel, smíchat se scezenými rozšťouchanými bramborami a případně ještě kouskem čerstvého másla. Dosolit dle chuti.