Špíz z vepřové panenky
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- vepřová panenka
- anglická slanina
- cibule
- kapie
- klobása
- sůl, pepř
- grilovací koření
- aglio peperoncini (nemusí být)
- česnek
- olej
Postup Špíz z vepřové panenky
Postup přípravy receptu
-
Panenku nakrájíme na větší kousky, dáme do misky. Osolíme, opepříme, přidáme koření, česnek a olej. Promícháme a necháme aspoň 2 hodiny uležet.
Cibuli oloupeme, nakrájíme na čtvrtky, papriku očistíme a nakrájíme na větší kousky, klobásu na kolečka. Každý kousek masa obalíme ve slanině a střídavě vše napichujeme na špejli.
Dáme do pekáče, podlejeme a upečeme do měkka při 225°C. Během pečení podléváme výpekem.