Hovězí roštěná na paprice
Recepty, Hovězí maso
Suroviny
- 500g hovězího (roštěnec, krk apod.)
- 1 velká cibule
- 4 stroužky česneku
- 2 lžíce plnotučné hořčice
- 2 lžíce sterilované papriky
- 1 lžička mleté sladké papriky
- 1 masox
- pepř a sůl
- sádlo
- hladká mouka na zahuštění (1-2 lžíce)
Postup Hovězí roštěná na paprice
Postup přípravy receptu
-
Hovězí nakrájíme na plátky nebo na menší kousky, osolíme, opepříme. Orestujeme na sádle ze všech stran a přidáme na drobno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek...dusíme asi 15 min.
K masu přidáme hořčici a sterilovanou a mletou papriku, zamícháme...zalijeme horkou vodou (3/4 l-1 l) a dusíme dokud maso nezměkne, asi 45 min.
Nakonec ještě dosolíme a dopepříme nebo můžeme použít k dochucení masox (kdo ho nerad používá, nemusí) Chvíli povaříme a zahustíme záklechtkou z hladké mouky a vody, necháme probublat 5-10 minut.