Špagetová bábovka se špenátem
Recepty, Těstoviny
Suroviny
- 350 g špaget
- 450 g špenátového protlaku
- 1 cibule
- 3 lžíce oleje
- 1 lžíce hladké mouky
- 300 g šunkového salámu (nebo jiné uzeniny, dle chuti)
- 120 g Nivy
- 100 g tvrdého sýru
- sůl
- pepř
- česnek
- trochu mléka
- 5 vajec
Postup Špagetová bábovka se špenátem
Postup přípravy receptu
-
Špagety uvaříme v osolené vodě, ale necháme je trochu tvrdší než obvykle.
Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, zasypeme moukou a usmažíme cibulovou jíšku. Přidáme špenát, trochu podlijeme mlékem a podusíme do zhoustnutí. Ochutíme solí, pepřem a rozmačkaným česnekem.
Salám nakrájíme na kostičky, nivu nastrouháme. Bábovkovou formu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou.
Scezené špagety promícháme se špenátem, salámem, nivou a celými vejci. Hmotu dáme do bábovkové formy a ve vyhřáté troubě na 200°C pečeme 45 minut.
Po vytažení z trouby chvíli počkáme. Pak bábovku vyklopíme a povrch posypeme nastrouhaným tvrdým sýrem.