Sójové boby s cibulkou a česnekem
Recepty, Dietní recepty
Suroviny
- 200 g suchých sójových bobů
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce citronové šťávy
- olej
- pepř a sůl
Postup Sójové boby s cibulkou a česnekem
Postup přípravy receptu
-
Sójové boby namočíme alespoň přes noc do vody (já většinou luštěniny máčím ještě déle cca 48 hodin a 3x denně vyměním vodu, ve které se namáčí). Namočené boby předáme do hrnce a vaříme v čisté vodě do měkka.
Mezitím si nakrájíme cibuli na kostičky a orestujeme ji dozlatova na oleji, minutku před koncem přidáme nadrobno pokrájený česnek.
Uvařené boby smícháme s cibulkou a česnekem, zakapeme citronovou šťávou (přijdou mi totiž trošku nasládlé oproti jiným luštěninám), osolíme a opepříme podle chuti.
A můžeme servírovat, třeba s bramborovou kaší.