Smetanové tiramisu
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 250 g mascarpone
- 250 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 2 vejce (žloutky a bílky zvlášť)
- piškoty (raději cukrářské)
- silná černá káva
- velký panák amaretta (postačí i obyčejný rum, ale amarettko je lepš;-)
Postup Smetanové tiramisu
Postup přípravy receptu
-
Vyšlehat pevný sníh.
Vyšlehat smetanu s vanilkovým cukrem.
Vyšlehat žloutky s moučkovým cukrem do pěny, k tomu ručně (už ne šlehačem) vmíchat nejprve mascarpone, pak šlehačku a nakonec sníh.
Do poháru vrstvit krémovou hmotu na střídačku s piškoty, které se těsně předtím máčí ve směsi kávy a alkoholu.
Nakonec vrstvu krému posypat hořkým kakaem.
Dát do lednice ztuhnout - ideálně přes noc.