Slaný závin s cuketou
Recepty, Slané pečivo
Suroviny
- 1 listové Těsto
- 250 g mletého masa (kdo jaké má rád)
- 2 větší rajčata
- 1 pórek
- 2 stroužky česneku
- 1 dcl červeného vína
- 1 větší cuketa
- 100 g modrého sýru (Niva nejlepší)
- bazalka
- petrželka
- sušená paprika
- pepř
- olivový olej
- vejce na potření
Postup Slaný závin s cuketou
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si připravíme náplň, na olivovém oleji si lehce zasmahneme polovinu na kolečka nakrájeného pórku a přidáme maso, prosmažíme, přidáme pokrájená rajčata, bylinky, česnek, trochu vody, polovinu cukety nastrouhané na větším struhadle a červené víno, necháme dusit, než se kapalina vydusí a zbude hustá kaše, přidáme zbytek pórku, promícháme a dáme stranou zchladnout.
Rozválíme si těsto a na něj položíme části cukety, sýr a masovou směs a vše zakryjeme těstem, potřeme žloutkem a posypeme kmínem.
Pečeme v troubě při 250° 20-25 min.