Slaný koláč s upravenou náplní
Recepty, Pizzy
Suroviny
- Těsto:
- 350-400 g hladké mouky
- 1 KL soli
- 1 KL cukru krupice
- 1 PL (vrchovatá) majonézy
- 2 dkg droždí
- 200 ml vlažné vody, dle savosti mouky
- Náplň:
- 300 g šunkového kolínka
- nebo jiné uzeniny
- 250 g tvrdého sýru
- 300 ml rajčatovo-paprikové omáčky
- nebo domácího leča
- 1 konzerva zeleninové směsi -
- hrášek, kukuřice, červená paprika
- koření dle chuti
- 1 lahůdková cibule
- 1 KL chilli omáčky
- 2 stroužky česneku
Postup Slaný koláč s upravenou náplní
Postup přípravy receptu
-
Z výše uvedených surovin klasickým způsobem vypracujeme kynuté těsto, které po dobu kynutí 3x propracujeme.
Do misky nastrouháme uzeninu a sýr na větších otvorech, cibuli nakrájíme, česnek rozetřeme, přidáme ostatní suroviny, řádně promícháme a dochutíme dle potřeby.
Plech vymastíme sádlem a malým válečkem na něm rozválíme vykynuté těsto. Celou plochu potřeme náplní a necháme ještě chvilku nakynout. Pak vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C a upečeme.