Salát z mladých kedluben s nivovou zálivkou
Recepty, Saláty
Suroviny
- 6 mladých kedluben
- 3 v oleji naložená sušená rajčata
- pár oliv
- 1 lžíce octa
- 1 lžíce cukru
- pažitka
- sůl
- pepř
- na zálivku:
- 3 lžíce zakysané smetany
- 3 lžíce hrubě strouhaného plísňového sýru typu niva (doporučuji Lindu od Salixu)
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce citrónové šťávy
- nasekaná petrželka
- sůl
- pepř
Postup Salát z mladých kedluben s nivovou zálivkou
Postup přípravy receptu
-
Kedlubny nakrájíme na velmi slabé hranolky, okapaná sušená rajčata na proužky, olivy na kolečka.
Osolíme, promícháme a necháme odstát.
Ve lžíci octa a lžíci vody necháme úplně rozpustit cukr a přidáme k salátu.
Přidáme na cca 2cm pokrájenou pažitku a pepř a necháme chvíli odležet a prochladit v ledničce.
Suroviny na zálivku smícháme a podáváme ji naservírovanou vedle salátu k namáčení.