Postup Meruňkový závin s meruňkovým přelivem

Postup přípravy receptu

1. Na pomoučněném vále vyválíme těsto a posypeme ho strouhankou nebo rozdrcenými piškoty.

2. Tvaroh smícháme s vanilkovým cukrem a podle chuti moučkovým cukrem, přidáme asi lžíci rozinek a smetanu (tvaroh by neměl být hustý ani moc řídký) a rozetřeme jej na posypané těsto.

3. Meruňky necháme okapat a naskládáme je na tvaroh.

4. Závin zavineme, pomažeme rozšlehaným žloutkem a pečeme asi 25 minut na 180°C.

5. Zbylou smetanu vyšleháme, osladíme, přidáme zbylé meruňky s trochou kompotové šťávy a vše rozmixujeme.

6. Vychladlý závin přelijeme meruňkovou smetanou.