Roláda s klobásovou náplní
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 1500 g kuře
- 500 g vepřového masa
- 2 nožičky klobásy
- cibule
- 2 vejce
- strouhanka
- sůl
- česnek
- kmín
- majoránka
- trochu sladké papriky na barvu
- 1 párek
Postup Roláda s klobásovou náplní
Postup přípravy receptu
-
Kuře si vykostíme, naklepeme, osolíme a opepříme.
Vepřové maso (použila jsem krkovičku) nameleme na jemno spolu s klobásou a cibulí. Spojíme vejci a dohustíme trochou strouhanky. Přidáme sůl a koření.
Vzniklou směs naneseme na kuřecí plát, po délce položíme párek a pomocí folie zavineme.
Svážeme potravinářskou nití a pečeme cca 1hod 20 minut při 170°C za častého polévání, aby se roláda nevysušila.