Pórkové rolády na houbách
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 4 plátky vepřové kýty či plece
- 1 pórek
- 4 plátky anglické slaniny či šunky
- sůl
- pepř
- 20 dkg čerstvých hub či hrst sušených hub
- 1 lžíce hrubozrnné hořčice
- olej
Postup Pórkové rolády na houbách
Postup přípravy receptu
-
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme, poklademe plátky slaniny.
Pórek nakrájíme na 4 špalíčky (dlouhé jako je šířka plátků masa), obtočíme plátkem masa se slaninou (šunkou) a spíchneme párátkem.
Na oleji roládky zprudka orestujeme, podlijeme trochou horké vody, přidáme houby nakrájené na plátky (sušené předem namočíme) a hořčici a vše dusíme doměkka.