Pomalu pečené hovězí žebro
Recepty, Hovězí maso
Suroviny
- 1 kg mladého hovězí masa z žeber bez kosti
- sůl
- pepř
- kmín
Postup Pomalu pečené hovězí žebro
Postup přípravy receptu
-
Maso okořeníme, vložíme do pekáčku, podlijeme vodou a pečeme přikryté v troubě vyhřáté na 120ºC. Maso obvykle změkne za 3-4 hodiny. Po upečení je maso šťavnaté a měkké.
Doba pečení je závislá na tom, z jak starého kusu maso pochází. Servírujeme s vařeným bramborem, zeleninou a jogurtovo-koprovým dipem.