Polévka z pórku a žlutých fazolek
Recepty, Polévky
Suroviny
- 1 celý menší pórek
- pořádná hrst žlutých fazolek
- 1 cibule
- 1 větší stroužek česneku
- 1 mrkev
- 1 brambora
- 1 hrst krupičky
- zeleninový bujón nebo Vegeta
- 1 vrchovatá lžíce hladké mouky
- pažitka
- olej
- sůl
Postup Polévka z pórku a žlutých fazolek
Postup přípravy receptu
-
Připravíme si zeleninu, pórek nakrájíme na kolečka, fazolky nakrájíme na sousta, mrkev a bramboru si nastrouháme, cibuli nadrobno a česnek na plátky.
Z oleje a mouky uděláme jíšku, když je hotová, přidáme všechno co jsme si nakrájeli, mícháme a necháme mírně osmažit.
Pak zalijeme zeleninovým vývarem a necháme pozvolna vařit, až jsou fazolky měkké a už jen dosolíme.
Kdo chce polévku hustější, dá zavařit ještě krupičku a můžeme dochutit vegetou bez éček, na talíři posypeme pažitkou a trochou zelené části z pórku, ale není to nutné, spíš pro vzhled.