Polévka z mangoldu s pastou Miso
Recepty, Polévky
Suroviny
- svazek mangoldu
- několik kousků hub Jidášovo ucho - předem namočených
- 2-3 lžíce pasty Miso
- zeleninový vývar
- rýžové nudle
- vločky chilli
- sůl
- hladkolistá petrželka
Postup Polévka z mangoldu s pastou Miso
Postup přípravy receptu
-
Vývar přivedeme k varu, přidáme Jidášovo ucho a vaříme 10 minut. Přisypeme nakrájený mangold a krátce společně povaříme, mangold nesmí být rozvařený.
Do částečně vychladlé polévky vmícháme Miso, dochutíme chilli a je-li třeba osolíme, ale většinou není, Miso je slané dostatečně. Již nevaříme.
Nudle připravíme podle návodu. Rozdělíme je do misek, zalijeme polévkou a hustě posypeme petrželkou.