Polévka z červených paprik
Recepty, Polévky
Suroviny
- 2-3 červené papriky
- 2 cibule
- 2 rajčata
- 1 plná lžíce škrobové moučky
- 4 plátky slaniny
- trocha vývaru
- špetka cukru
- kapka octa
- petrželka
- sůl
Postup Polévka z červených paprik
Postup přípravy receptu
-
Papriky, jednu cibuli a rajčata nakrájíme na kousky, vsypeme do vařícího vývaru a uvaříme doměkka. Po částečném zchladnutí je rozmixujeme, uvedeme do varu, přilijeme škrobovou moučku rozmíchanou v několika lžících studené vody a povaříme asi minutu. Polévku nepatrně osladíme a okyselíme.
Plátky slaniny posypeme drobně nakrájenou cibulí, stočíme do závitků, upevníme párátky a opečeme na pánvi, nebo pod grilem.
Polévku rozdělíme na talíře, vložíme do ní závitky, posypeme nasekanou petrželkou a podáváme.