Podmáslové muffiny s malinovým tvarohem
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 2 vejce
- 130 g krystalového cukru
- 350 ml podmáslí
- 100 ml oleje
- 260 g hladké špaldové mouky (použila jsem typ 1050 z Lidlu)
- 1/2 balíčku prášku do pečiva
- Krém:
- 2 vaničky tvarohu
- 2 hrsti malin
- cukr dle chuti
Postup Podmáslové muffiny s malinovým tvarohem
Postup přípravy receptu
-
Do mísy rozklepněte obě vejce, přidejte cukr a vyšlehejte do pěny. Poté po částech zapracujte i podmáslí, olej, mouku a kypřící prášek. Takto připravené těsto nalijte do košíčků na muffiny (přibližně do dvou třetin, těsto ještě vyskočí) a pečte v troubě předehřáté na 180°C přibližně 20 minut.
Během pečení košíčků si připravte jednoduchý krém. Maliny něžně rozmixujte“, tzn. opravdu jen krátce protočte v mixéru nebo projeďte tyčovým, zkrátka aby z nich nebyla úplná omáčka, ale zůstaly i nějaké kousky. Poté smíchejte s tvarohem a dolaďte cukrem podle chuti.
Až buchtičky vychladnou, udělejte jim čepičku z krému. Můžete je dozdobit i dalšími malinami shora. Nechte zatuhnout v lednici.