Pikantní džem z jablek
Recepty, Zavařeniny
Suroviny
- 600 g oloupaných nadrobno pokrájených jablek
- 250 ml přírodní jablečné šťávy nebo džusu
- 2 polévkové lžíce instantní kávy
- 150 ml vaječného koňaku
- na špičku nože mleté skořice
- špetka mletého hřebíčku
- 1 kg cukru
- 1 Gelfix (1:1)
Postup Pikantní džem z jablek
Postup přípravy receptu
-
Vše kromě cukru promícháme a uvedeme do varu.
Pak teprve přidáme cukr a vaříme prudce ještě asi 5 minut. Potom plníme až po víčko do nahřátých skleniček, obrátíme je dnem vzhůru a necháme vychladnout.
Použijeme-li jiný druh Gelfixu, upravíme množství cukru.