Pečené kuře eintopf
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- kuřecí čtvrtky (paličky)
- brambory
- mrkev
- cukety
- čerstvé papriky
- rajčata
- cibule
- česnek
- sušená šunka nebo slanina (nemusí být)
- sůl
- pepř
- šalvěj nebo jiná bylinka
- grilovací koření (já si míchám vlastní, v kupovaném je moc drahá sůl:))
Postup Pečené kuře eintopf
Postup přípravy receptu
-
Do pekáče vložit brambory a zeleninu (kromě cuket, rajčat a paprik). Osolit, opepřit, pohodit bylinkou a kousky slaniny. Navrch rozložit osolené kousky kuřete, lícem dospodu. Podlít sklenicí horké vody a nepřikryté vložit do trouby na cca 180-200°C.
Občas zkontrolovat, podlít, zatřást pekáčem, aby se brambory nepřichytily. Když je nyní horní strana masa dozlatova upečená přidat případně měkčí zeleninu (papriky, rajská, cuketu), kousky kuřete obrátit.
Okořenit grilovacím kořením a dopéci dozlatova i z druhé strany. Nyní by mělo být vše tak akorát k jídlu. Barbaři si k tomu dávají tatarskou omáčku.