Paprikové roštěnky se zázvorem
Recepty, Hovězí maso
Suroviny
- 800 g předního masa
- cibule
- 2 bílé papriky
- 5 stroužků česneku
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 2 lžičky sušeného zázvoru
- 1 lžíce červené sladké papriky
- 50 g tvrdého strouhaného sýra
- trochu sádla (nebo olej)
- trochu hladké mouky
- pepř
- sůl
Postup Paprikové roštěnky se zázvorem
Postup přípravy receptu
-
Maso nařežeme na menší plátky, naklepeme je, osolíme, opepříme a protáhneme moukou a na sádle si je rychle opečeme.
Pak je vyndáme, na sádlo dáme pokrájenou cibulku na proužky, osmažíme ji do světle hněda, dáme lžíci papriky a přidáme vodu, pěkně promícháme, dáme nastrouhaný zázvor, česnek na plátky, rajčatový protlak a vrátíme maso, které musí být pod vodou a dusíme.
Za chvíli dáme papriky pokrájené na proužky, dosolíme, dusíme dál a úplně nakonec zahustíme vodou, v které jsme rozmíchali mouku(1-2 lžíce), necháme zahustit a můžeme servírovat na talíře- na každé maso dáme nastrouhaný sýr.