Kynuté muffiny s kakaovým pudinkem
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 17 dkg polohrubé mouky
- 13 dkg hladké mouky
- 130 ml mléka
- 50 ml oleje
- 1,5 dkg droždí
- 7 lžiček cukru
- 1 vejce
- 1 vanilkový cukr
- špetka soli
- trochu nastrouhané citronové kůry
- máslo (na vytření formy)
- 300 ml mléka
- 1,5 balíčku kakaového pudinku
- 40 g Hery
- 3 lžíce cukru
Postup Kynuté muffiny s kakaovým pudinkem
Postup přípravy receptu
-
Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme trochu cukru a uděláme kvásek. Po vzejití přidáme ostatní suroviny a vypracujeme těsto, jestli se nám zdá těsto moc tuhé, přidáme trochu mléka. Necháme vykynout na teplém místě.
Uvaříme pudink, do teplého dáme Heru a vymícháme v hladký krém a necháme vychladit.
Vykynuté těsto rozdělíme na 12 i více kousků, ty vyválíme na podlouhlé placičky, které potřeme krémem (o něco méně, než mám na obrázku, naplnila jsem je moc a trochu krému mi vyteklo), pak přeložíme, okraje dobře přimáčkneme a stočíme. Naskládáme (spojem dolů) do formy na muffiny, kterou jsme vytřeli máslem.
Necháme ještě chvíli kynout, pak dáme do předehřáté trouby a pečeme 25 - 30 min.