Květák v bramboráku
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- květák
- hladká mouka
- sůl
- Bramborákové těsto:
- brambory
- hladká mouka
- vajíčko
- česnek
- sůl
- pepř
- majoránka
- trošku mléka
- olej
Postup Květák v bramboráku
Postup přípravy receptu
-
Květák si rozebereme na malé růžičky a uvaříme do poloměkka v osolené vodě.
Nastrouhané brambory smícháme s ostatními surovinami a vymícháme bramborákové těsto, trochu hustější, než obvykle, aby na květáku drželo.
Květák osolíme, obalíme v hladké mouce, namočíme v bramborákovém těstě a smažíme v rozpáleném oleji. Můžeme podávat jen tak samotné, se zeleninovým salátem, ale i s brambory nebo kaší.