Koláčky s ořechovým sněhem
Recepty, Cukroví
Suroviny
- Těsto:
- 300 g hladké mouky
- 200 g tuku
- 100 g moučkového cukru
- kůra z 1 limetky
- 2 žloutky
- 2 vanilkové cukry
- Sníh:
- 4 bílky
- 320 g mletých ořechů
- 150 g moučkového cukru
- šťáva z ½ limetky
Postup Koláčky s ořechovým sněhem
Postup přípravy receptu
-
Z prísad vymiesime hladké cesto. Necháme ho v chlade cca 1 hod odpočinúť. Potom vyvaľkáme a vykrajovačkou vykrajujeme ozubené kolieska. Zložíme na plech.
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a postupne doň všľaháme práškový cukor. Nakoniec postupne vmiešame orechy a šťavu.
Orechový sneh dáme do zdobiaceho vrecka a na každé koliesko nastriekame.
Vložíme do rúry a pečieme na 170°C dobleda.