Kokosová kostka
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 4 vejce
- 180 g cukru moučka
- 200 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 100 ml oleje
- 100 ml mléka
- 2 lžíce rumu
- Náplň:
- 500 ml mléka
- 90 g cukru
- 40 g polohrubé mouky
- 100 g strouhaného kokosu
- čokoládová poleva
Postup Kokosová kostka
Postup přípravy receptu
-
Nejdřív uvaříme kaši z mléka, cukru a mouky, sundáme z ohně a ihned vmícháme kokos.
Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Vyšleháme žloutky s cukrem, přiléváme olej, mléko a rum, přisypáváme prosátou mouku s práškem, nakonec ručně vmícháme sníh.
Oddělíme 1/2 těsta, zamícháme do něho 1 lžíci kakaa. Světlý nalijeme na menší plech s pečícím papírem. Předpečeme na 170°C 10 minut.
Na horký světlý korpus opatrně natřeme vlažnou kokosovou kaši, rozetřeme zbytek tmavého těsta a dopečeme dalších 25 - 30 minut.
Vychladlý moučník polijeme čokoládovou polevou.