Mrkvová rýže s kurkumou
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 2 hrnky uvařené rýže
- 2 lžíce oleje
- 1 lžička hořčičného semínka
- 1 lžička římského kmínu
- několik kari lístků
- hrst kešu ořechů
- 1 malá nadrobno nakrájená cibule
- 2 menší nahrubo nastrouhané mrkve
- chilli prášek
- 0,5 lžičky kurkumy
- zelená chilli paprička (podle chuti)
- 0,5 lžičky garam masaly
Postup Mrkvová rýže s kurkumou
Postup přípravy receptu
-
Rozehřejeme olej, přidáme hořčičné semínko, římský kmín a kešu oříšky a necháme krátce opéct.
Přihodíme kari lístky a cibuli a necháme ji zesklovatět.
Přidáme nastrouhanou mrkev spolu s chilli papričkou, mleté chilli, kurkumu, trochu podlijeme, osolíme a dusíme, až než mrkev změkne.
Na závěr vmícháme uvařenou rýži a koření garam masala, případně dosolíme.