Karbanátky ze syrové mrkve
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 500 g mrkve
- 1 hrnek ovesných vloček
- 2 vejce
- sůl
- majoránka
- pepř
- 2 cibule
- 6 stroužků česneku
- strouhanka na obalení
Postup Karbanátky ze syrové mrkve
Postup přípravy receptu
-
Vločky rozmixujeme.
Mrkvu očistíme nastrúhame na najmenšom slzičkovom strúhadle.
Do mrkvy nasypeme rozmixované vločky, pridáme vajíčka, majoránku, nadrobno narezanú cibuľu, prelisovaný cesnak, osolíme, okoreníme.
Zmes dobre premiešame rukami (mačkáme), aby mrkva pustila šťavu. Necháme 10 minút postáť. Ak treba, zahustíme trochou detskej krupičky (nie strúhankou) a opäť necháme postáť.
Zo zmesi tvarujeme fašírky, obalíme ich v strúhanke a vyprážame z oboch strán na oleji. Podávame so zeleninovým prívarkom alebo zľahka podusenou zeleninou.