Karbanátky z červené řepy a vloček
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 125 g ječných vloček
- 125 g doměkka uvařené červené řepy
- 1 vejce
- na zahuštění mouka nebo strouhanka
- sůl, pepř
- koření dle chuti - majoránka, tymián, česnek
- máslová dýně a brambory cca 1:2 objemového množství
- kousek másla
- volitelně čedar
- volitelně hrášek, petrželka
Postup Karbanátky z červené řepy a vloček
Postup přípravy receptu
-
Ječné vločky zalijeme v misce vařící vodou a rovnou osolíme, hladina těsně nad vločky. Necháme hodinku nasáknout a vychladnout. Měkkou řepu nastrouháme na mrkvovém struhadle, vmícháme do vloček, okořeníme, přidáme vejce a směs zahustíme. Necháme alespoň hodinku v lednici.
Lžící vkládáme na pánev s trochou oleje kopečky, zplacatíme a smažíme karbanátky, cca 5 minut po každé straně, otáčíme opatrně.
Dýni a brambory uvaříme doměkka, rozšťoucháme na kaši, přidáme kousek másla a ev. čedar, dosolíme. Podáváme s trochou hrášku.