Hovězí kližka rajčatovo-svíčková
Recepty, Dietní recepty
Suroviny
- 600 g hovězí kližky
- 3 mrkve
- 2 papriky masité (červená a žlutá)
- 1 cuketa
- 1 cibule
- 1 petržel
- 1/4 celer
- 1 pórek
- 3 jarní cibulky
- 100 g rajčatové pyré
- sůl, pepř
- voda
Postup Hovězí kližka rajčatovo-svíčková
Postup přípravy receptu
-
Maso umyjeme, osušíme, odblaníme a rozebereme na oříšky. Posolíme a opepříme. Ve velkém tlakáči na oleji s máslem orestujeme ze všech stran maso a pak vyndáme ven.
Do výpeku dáme kořenovou zeleninu, papriky, cuketu, pórek a jarní cibulku. Vše nakrájené na menší kusy. Orestujeme, pak zalijeme trochou vody a zavřeme tlakáč.
Po třiceti minutách zeleninu vyndáme a propasírujeme, přidáme k ní rajčata a maso. Prohřejeme a podle potřeby zredukujeme na požadovanou konzistenci a do změknutí masa. Dochutíme. Můžeme zjemnit smetanou.