Hovězí guláš s majoránkou
Recepty, Hovězí maso
Suroviny
- 400 g hovězí kližky
- 5 lžic slunečnicového oleje
- 2 cibule
- 3 lžičky uzené papriky (ROSSK)
- špetka chilli koření
- 1 malý list libečku (nebo kousek)
- 1 lžíce čerstvé majoránky
- 1 hlava česneku
- sůl
- 1 lžíce plnotučné hořčice
- 1 kostka hovězího bujónu (nemusí být)
- polohrubá mouka na zahuštění
Postup Hovězí guláš s majoránkou
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme, nakrájíme na drobno a na oleji v tlakovém hrnci usmažíme do růžova.
Přidáme uzenou papriku, zamícháme a ihned zalijeme vodou.
Vložíme maso nakrájené na kostky, libeček, lístky majoránky, oloupaný a na plátky nakrájený česnek, sůl, hořčici a dle potřeby ještě vodu.
Hrnec uzavřeme a maso dusíme do měkka.
Poté přidáme bujón a po rozpuštění dle potřeby dochutíme solí.
Okořeníme chilli kořením, zahustíme polohrubou moukou rozmíchanou v troše studené vody a chvíli povaříme. Podáváme s knedlíkem, nebo těstovinami.