Fofr pórková polévka
Recepty, Polévky
Suroviny
- 1 l vody
- 1 KL Podravky (není nutná)
- sůl dle chuti
- špetku kmínu
- 1/4 střední cibule (nakrájet nahrubo)
- 1 střední pórek (nakrájet na kolečka)
- 1 střední brambora (uvařená na zahuštění)
- kousek másla (na zjemnění)
Postup Fofr pórková polévka
Postup přípravy receptu
-
Vodu osolit, přidat Podravku a kmín a když se začne vařit, vhodit cibuli a pórek.
Povařit cca 5 minut, přidat kousky vařených brambor, ještě minutu povařit, aby se brambory prohřály a vše rozmixovat. Pro zjemnění polévky vložit kousek másla, nechat ho rozpustit a zamíchat.
Podávat s opečenými krutonky a posypat jemně nakrájenou střední částí pórku (světle zelenou). Pokud nemáme vařené brambory, dáme nejdříve do osolené vody s Podravkou a kmínem vařit brambory. 5 minut před dovařením brambor přidat cibuli a pórek a dovařit.
Dále je postup stejný s postupem uvedeným výše.