Fofr omáčka z cukety na špagety
Recepty, Omáčky
Suroviny
- cca 400 g nastrouhané cukety nahrubo
- 100 g slaniny
- 1 cibule
- lžička mleté papriky
- 2-3 stroužky česneku
- 250-300 ml rajčatové passaty
- 200 g pomazánkového másla natural
- oregano, bazalka
- sůl
- cukr
- špetka skořice
Postup Fofr omáčka z cukety na špagety
Postup přípravy receptu
-
Na nakrájené a vypečené slanině orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli s česnekem. Přidáme papriku a po zamíchání cuketu. Nepodléváme, cuketa pustí vodu. Přidáme sůl a dusíme doměkka a vydušení vody.
K cuketě přidáme passatu a přivedeme k varu. Vmícháme máslo a bylinky. Omáčku řádně prohřejeme a dochutíme cukrem a skořicí. Podáváme na špagetách a můžeme posypat strouhaným sýrem.