Krůtí plátky s brokolicí, rajčaty a mozzarellou
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 500 g krůtích prsou
- sůl
- pepř
- 1 hlava brokolice
- 2 větší rajčata
- 1 kulička mozzarelly
- 1 lžíce kapar
- citrón
- olivový olej
Postup Krůtí plátky s brokolicí, rajčaty a mozzarellou
Postup přípravy receptu
-
Brokolici rozebereme na růžičky, vhodíme do vařící vody a necháme 3 minuty povařit. Pak ji ihned scedíme a odložíme vychladnout.
Krůtí prsa nakrájíme na menší plátky, lehounce naklepeme, osolíme a opepříme. Plátky masa naskládáme do zapékací misky, do mezer přidáme povařené růžičky brokolice. Rajčata i mozzarellu nakrájíme na plátky. Vždy na plátek rajčete položíme plátek mozzarelly a takto připravené naklademe na maso. Vše osolíme a opepříme, pokapeme olejem, zakryjeme alobalem a dáme péct 15 minut do trouby vyhřáté na 200°C.
Dvě lžíce olivového oleje prošleháme se šťávou z poloviny citrónu. Pak vmícháme lžíci kapar. Misku po 15 minutách vyndáme z trouby a zalijeme připravenou zálivkou. Pak misku zase zakryjeme alobalem a vrátíme ještě asi na 10 - 15 minut do trouby a dopečeme.