Drožďové krokety
Recepty, Ostatní
Suroviny
- 2 kostky droždí
- 1 cibule
- 2 lžíce oleje
- 3 stroužky utřeného česneku
- 2 vejce
- 50 ml mléka
- 50 g anglické slaniny nakrájené na drobno
- 50 g sýru Gouda nastrouhaný
- 2 lžíce hladké mouky
- sůl
- pepř
- petrželka
- strouhanka na obalení
- olej na smažení
- 2 lžíce strouhanky + podle potřeby
Postup Drožďové krokety
Postup přípravy receptu
-
Cibuli nakrájíme a zpěníme na oleji do zlaté barvy. Přidáme droždí a necháme rozpustit. Pánev s rozpuštěným droždím odstavíme a necháme chvíli zchladnout. Po té přidáme mléko, vejce a zbytek surovin.
Dokořeníme a přidáme tolik strouhanky, aby se daly tvořit krokety. Ne zase moc, jinak by byly tvrdé. Hotové krokety obalíme ve strouhance a smažíme na oleji. Vhodnou přílohou jsou brambory a domácí tatarka.