Cuketovo-mrkvové placky
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 1 střední cuketa
- 2 střední mrkve
- 2 vejce
- 1 uzené tofu
- ovesné vločky
- sůl, pepř,
- majoránka, sušený česnek
- přepuštěné máslo (jiný tuk) na smažení
- dip: řecký bílý jogurt, chilli omáčka, petrželová nať´, špetka soli
Postup Cuketovo-mrkvové placky
Postup přípravy receptu
-
Cuketu nastrouháme, vložíme do cedníku, osolíme a necháme, ať pustí vodu. Přebytečnou vodu ještě rukou vymačkáme.
Nastrouháme tofu a očištěnou mrkev a vložíme do mísy. Přidáme vykapanou cuketu a vejce a dochutíme kořením a solí a důkladně promícháme. Těsto nesmí být řídké. K tomu nám poslouží ovesné vločky, dobře těsto zahustí.
Na pánvi rozpustíme tuk a lžící tvoříme z těsta placky, které opečeme po obou stranách. Přidala jsem tip na dip, jaký dělám já, ale můžete použít svůj oblíbený.