Cuketovo-mrkvové placičky se sýrem
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 2 větší cukety
- 1/2 hrnku nastrouhaného sýru Gran Moravia
- 1 velká mrkev nebo 2 malé
- 1 hrnek rozemletých ovesných vloček
- 2 lžíce lněných semínek
- 1 vejce
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky prolisovaného česneku
- sůl
- pepř
Postup Cuketovo-mrkvové placičky se sýrem
Postup přípravy receptu
-
Neoloupanou cuketu omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Přidáme lžičku soli a počkáme, až cuketa pustí šťávu. Tu pak všechnu vymačkáme pryč.
K cuketě přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a ostatní ingredience.
Pokud by se Vám těsto zdálo suché, přidejte ještě jedno vejce. Pokud by bylo těsto naopak moc řídké, přisypte ještě trochu ovesných vloček.
Z těsta tvoříme na pánvi malé placičky, které smažíme nasucho bez použití oleje. K placičkám se hodí i zakysaná smetana nebo bílý jogurt.