Cuketová pochoutka
Recepty, Zavařeniny
Suroviny
- 1,5 kg cukety
- 6 velkých cibulí
- 2 rajské protlaky
- 2 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce kari koření
- kečup
- 4 lžíce sádla
- 8 stroužků česneku
- 2 lžíce plnotučné hořčice
- papriky různých barev (zelená, červená, žlutá)
- sůl
- pepř
- cukr
Postup Cuketová pochoutka
Postup přípravy receptu
-
Na sádle podusíme cibuli nakrájenou na libovolné kousky. Až cibule zesklovatí a trochu změkne, přidáme k ní nastrouhanou cuketu a veškeré přísady.
Celou směs 15 minut dusíme a promícháváme, aby se nám směs nepřipálila. Podle chuti můžeme ještě přisolit, případně dosladit krystalovým cukrem.
Naplníme do sklenic a sterilujeme při 85 stupních asi 15-20 minut.
Sklenice necháme vychladnout a uložíme je na chladné místo.