Čokoládové muffiny s kandovaným pomerančem a jarním zdobením
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 200 g polohrubé mouky
- 2 PL třtinového cukru
- 3 PL tmavého kakaa
- 1/2 prášku do pečiva
- 1 vejce
- 2 PL medu
- 3 PL oleje
- cca 100ml mléka
- 3 PL kandované pomerančové kůry
- 50 g nasekané hořké čokolády
- kousek zeleného marcipánu na dozdobení
Postup Čokoládové muffiny s kandovaným pomerančem a jarním zdobením
Postup přípravy receptu
-
V míse smícháme mouku, cukr, kakao a pečící prášek. Přidáme vejce, tekutý med, olej a mléko, promícháme a nakonec vmícháme kůru a nasekanou čokoládu (já ji sekám tak, že vložím tabuku čokolády do pevnějšího mikrotenového sáčku a hladkou stranou paličky na maso ji roztluču na kousky). Pokud je těsto příliš husté, přidáme opatrně trochu mléka.
Řádně vymícháné těsto dáváme lžící do papírových košíčků a pečeme na 170°C asi 15 minut. Je třeba řídit se vlastní troubou, pro jistotu zkusíme propečení muffinů špejlovou metodou.
Vychladlé muffinky dozdobíme marcipánovou hmotou, krémem, polevou...fantazii se meze nekladou:-)